مزیت شرکت
راه حل یک توقف
ارائه راه حل های یک مرحله ای شامل گیاهان خام، گیاهان خرد شده، عصاره های استاندارد و عصاره های گیاهی متناسب، سبزیجات خشک شده با اسپری و پودرهای آبمیوه.
پشتیبانی آنلاین 24/7
اگر هنگام استفاده از محصول با مشکل مواجه شدید، ما در اسرع وقت به نیازهای شما پاسخ خواهیم داد و بیشترین پشتیبانی را از شما خواهیم کرد.
QC
ما متخصصانی داریم که فرآیند تولید را نظارت می کنند، محصولات را بازرسی می کنند و اطمینان حاصل می کنند که محصول نهایی با استانداردهای سطح کیفی، دستورالعمل ها و مشخصات مورد نیاز مطابقت دارد. بازرسی ها مزرعه، فرآیند استخراج و آزمایش های آزمایشگاهی شخص ثالث را برای آفت کش ها و فلزات سنگین پوشش می دهد.
تجربه
یکی از بنیانگذاران دارای 30 سال تجربه در تحقیقات استخراج گیاه است. دیگری نیز نزدیک به 30 سال است که به تجارت گیاهان دارویی مشغول است.
-
![پودر آلولوز]()
پودر آلولوزنام محصول: پودر آلولوز. شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید. ویژگی: 7{1}} درصد شیرینی ساکارز، 0.2 کالری در هر گرم. مشخصات: 99 درصد. درجه: درجه غذا.بیشتر -
![پودر اریتریتول]()
پودر اریتریتولنام محصول: Erythritol Cas No. 149-32-6. فرمول مولکولی: C4H10O4. مشخصات: 99.5 درصد. استاندارد کیفیت: گیگابایت{{0}}/USP32/ EP 7.0/FCC. کاربرد: استفاده برای محصولات مراقبت های بهداشتی و افزودنی های غذایی..بیشتر
شیرین کننده چیست؟
شیرین کننده ماده ای است که برای ایجاد طعم شیرین به غذا یا نوشیدنی اضافه می شود، یا به این دلیل که حاوی نوعی قند است یا به دلیل اینکه حاوی یک جایگزین قند با طعم شیرین است. برای تولید غذا و نوشیدنی از انواع شیرین کننده های طبیعی غیر قندی و شیرین کننده های مصنوعی استفاده می شود. شیرین کننده ها به عنوان افزودنی های غذایی تعریف می شوند که برای ایجاد طعم شیرین به غذا یا به عنوان شیرین کننده رومیزی استفاده می شوند یا در نظر گرفته شده اند که مورد استفاده قرار گیرند. شیرین کننده های رومیزی محصولاتی هستند که شامل یا شامل هر نوع شیرین کننده مجاز هستند و برای فروش به مصرف کننده نهایی در نظر گرفته شده اند، معمولاً برای استفاده به عنوان جایگزین شکر.
فواید شیرین کننده
شیرینی بدون شکر
یکی از مهمترین نقاط فروش شیرین کننده های مصنوعی، قابلیت افزودن شیرینی به غذاها بدون افزودن شکر واقعی است.
کنترل کالری
جایگزین های شکر کالری کمتری نسبت به شکر واقعی دارند. بسیاری از آنها واقعاً حاوی کالری صفر نیستند، اما دارای مقدار بسیار ناچیزی هستند که تولید کنندگان می توانند روی برچسب "بدون کالری" بنویسند.
در رژیم های کاهش وزن استفاده می شود
قبل از شروع یک رژیم کاهش وزن، فرد ممکن است به خوردن نوشیدنی ها و غذاهای شیرین عادت داشته باشد. مصرف شیرین کننده های مصنوعی می تواند "پل" را برای فردی که در حال تغییر عادات غذایی خود است، فراهم کند. این به آنها اجازه می دهد تا به آرامی قند واقعی را از بین ببرند و در نهایت غذاها و نوشیدنی های شیرین شده را حذف کنند.
دیابتی ها/پیش دیابتی ها
شیرین کننده های مصنوعی مانند قند واقعی روی قند خون تأثیر نمی گذارند و برای افرادی که دیابت یا پیش دیابت دارند مفید است.
انواع شیرین کننده
شیرین کننده های مصنوعی
بیشتر شیرین کننده های مصنوعی (که شیرین کننده های غیر مغذی نیز نامیده می شوند) از مواد شیمیایی در آزمایشگاه ایجاد می شوند. تعدادی از آنها از مواد طبیعی مانند گیاهان ساخته شده اند. آنها می توانند 200 تا 700 برابر شیرین تر از شکر سفره باشند. این شیرین کننده ها حاوی کالری یا قند نیستند، اما مواد مغذی مفیدی مانند ویتامین ها، فیبر، مواد معدنی یا آنتی اکسیدان ها نیز ندارند. آنها توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به عنوان افزودنی های غذایی تنظیم می شوند.
الکل های قندی
مشابه شیرین کننده های مصنوعی، الکل های قند به صورت مصنوعی (معمولا از خود قندها) ایجاد می شوند. الکل های قند در بسیاری از غذاهای فرآوری شده استفاده می شود. آنها به اندازه شیرین کننده های مصنوعی شیرین نیستند و به غذاهایی مانند آدامس و آب نبات های سفت بافت و طعم می بخشند. آنها می توانند باعث تحریک دستگاه گوارش مانند نفخ، گاز یا اسهال در برخی افراد شوند.
رمان شیرین کننده ها
شیرین کننده های جدید از منابع طبیعی به دست می آیند. این گروه نسبتاً جدید که گاهی اوقات "شیرین کننده های غیر کالری مشتق شده از گیاه" نامیده می شود، بسیاری از مزایای شیرین کننده های مصنوعی و طبیعی مانند میوه یا عسل را ارائه می دهد. شیرین کننده های جدید منبع قابل توجهی از کالری یا قند نیستند، بنابراین منجر به افزایش وزن یا افزایش قند خون نمی شوند. آنها همچنین معمولا کمتر پردازش می شوند و در مقایسه با شیرین کننده های مصنوعی شبیه به منابع طبیعی خود هستند.
شیرین کننده های کاربردی
شیرینکنندههای کاربردی عمدتاً شامل پلیالها (الکلهای قند) و همچنین مواد حجیمکننده و قندهای کمیاب هستند. پلی ال ها بیشترین استفاده را دارند. اینها کربوهیدرات هایی به شکل احیا شده هستند، برای مثال، مانیتول یک شکل کاهش یافته از کربوهیدرات مانوز است. الکل های قند به طور طبیعی در برخی از میوه ها و سبزیجات وجود دارد. آنهایی که به عنوان شیرین کننده استفاده می شوند عبارتند از سوربیتول، مانیتول، زایلیتول و اریتریتول. آنها نسبت به شکر کالری کمتری دارند، اما اغلب کمتر شیرین نیز هستند. به این ترتیب، آنها ممکن است گزینه خوبی برای کسانی که مستعد پوسیدگی دندان و دیابت هستند، باشند. علاوه بر این، آنها در میان تولید کنندگان مواد غذایی محبوب هستند، زیرا می توانند به عنوان یک عامل حجیم استفاده شوند و همچنین در مرطوب نگه داشتن محصولات غذایی مفید هستند.
رازهای موفقیت شیرین کننده
برای همه مردم همه چیز نباش
بازار هدف خود و اینکه کجا می توانید و نمی توانید برای به دست آوردن کسب و کار آنها مصالحه کنید را درک کنید. در تلاش شما برای یافتن شیرین کننده مناسب، فرصت هایی وجود خواهد داشت که به نام طعم و هزینه، مواد فرآوری شده و شکر را زیر پا بگذارید. برای برقراری این تماس ها باید بازار هدف خود را به خوبی درک کنید.
گزینه های شیرین کننده خود را مطالعه کنید
با خواص و موانع احتمالی هر شیرین کننده آشنا شوید. درک پایه ای از اینکه کدام شیرین کننده ها طبیعی هستند و کدامیک فرآوری می شوند و چگونه به محتوای قند، محتوای کالری و شاخص گلیسمی کمک می کنند، به شما کمک می کند تا تصمیمات بهتری در مورد ترکیبات و ترکیبات بگیرید.
پذیرای ترکیب ها باشید
همیشه پیشرفت های جدیدی در دنیای شیرین کننده ها وجود دارد. هر چه بیشتر بتوانید الزامات و پارامترهای خود را به خانه طعم خود منتقل کنید و به آنها اجازه دهید راه حل هایی را پیشنهاد کنند، گزینه های خلاقانه تری ظاهر می شوند.
مزه و تغییر دهید
آماده باشید تا تنوع طعم با چندین شیرین کننده را داشته باشید و بازخورد عملی و مرتبط را ارائه دهید. استفاده از فرم حسی و ارجاع طعم و شیرینی نوشیدنی های موجود به عنوان نقاط مقایسه می تواند مفید باشد.
نحوه انتخاب شیرین کننده
سطح شیرینی
شیرین کننده های مختلف دارای سطوح مختلفی از شیرینی هستند و مهم است که یکی را انتخاب کنید که میزان شیرینی مورد نظر را برای محصول فراهم کند. به عنوان مثال، اگر یک محصول به یک شیرین کننده کم کالری نیاز دارد، استویا ممکن است گزینه خوبی باشد. به عنوان مثال، استویا تا 350 برابر شیرینتر از شکر است و تنها مقدار کمی استویا برای رسیدن به همان میزان شیرینی شکر مورد نیاز است. در روش دیگر، اگر محصولی به جایگزین شکری نیاز داشته باشد که شیرینی شکر را تقلید کند، مالتیتول. یک انتخاب عالی است زیرا تقریباً 90٪ به شیرینی شکر است و می تواند به همان نسبت شکر در دستور العمل ها استفاده شود. این باعث میشود که بدون تأثیر بر طعم یا بافت محصول نهایی، جایگزینی آسان برای شکر در دستور العملها شود.
بافت
هنگام جایگزینی شکر با شیرین کننده، مهم است که به خاطر داشته باشید که شکر نه تنها شیرینی می دهد، بلکه به بافت و ساختار کلی محصول نیز کمک می کند. یکی از بزرگترین مزایای شیرین کننده های "به نسبت 1:1" مانند مالتیتول این است که که همان حجم و بافت شکر را اضافه می کند، در حالی که شیرین کننده های کم کالری مانند استویا را نمی توان به همان میزان شکر استفاده کرد و باید مقدار باقیمانده را با چیز دیگری مانند آرد، نشاسته ذرت یا سایر مواد کم کالری جایگزین کنید. شیرین کننده ها سپس چالش در افزایش حجم بدون تأثیر منفی بر محصول نهایی نهفته است. به عنوان مثال، افزودن آرد یا نشاسته ذرت میتواند منجر به بافتی متراکم و سنگین شود، در حالی که مصرف بیش از حد یک شیرینکننده کم کالری دیگر میتواند باعث ایجاد مزه مصنوعی شود.
طعم و مزه
طعم یک شیرین کننده نیز می تواند بر طعم کلی محصول تأثیر بگذارد. برخی از شیرین کننده ها خطر اضافه کردن طعم تلخ به محصول را دارند، در حالی که برخی دیگر شیرینی و طعمی دارند که طعم شکر را تقلید می کند. ما به خصوص استفاده از مالتیتول را در شکلات ها و ترکیبات با طعم شکلات دوست داریم زیرا شیرینی و طعم خامه ای شکلاتی را حفظ می کند.
محتوای کالری
محتوای کالری یک شیرین کننده نیز مورد توجه است، به ویژه برای محصولاتی که به عنوان کم کالری یا بدون قند به بازار عرضه می شوند. برخی از شیرین کننده ها، مانند سوکرالوز یا آسپارتام، کالری صفر دارند، در حالی که برخی دیگر، مانند الکل های قند، کالری کمتری نسبت به شکر دارند، اما همچنان در تعداد کلی کالری یک محصول نقش دارند.
هزینه
در نهایت، مانند تمام مواد خام، هزینه یک شیرین کننده برای اطمینان از رقابتی بودن محصول نهایی در بازار مهم است.
شرح فرآیند برای تولید شیرین کننده
تبدیل به مایع
اولین مرحله فرآیند در کارخانه شیرین کننده، مایع سازی است. این شامل ژلاتینه شدن مولکول های نشاسته است که تجزیه به قطعات مولکولی کوچکتر را تسهیل می کند. این اثر امروزه عمدتاً با افزودن آنزیمها به دوغاب نشاسته قبل از عملیات حرارتی با تزریق مستقیم بخار و با استفاده از راکتورها برای اطمینان از شرایط واکنش صحیح حاصل میشود.
ساخاریزه کردن
این یک هیدرولیز آنزیمی بیشتر محصول نشاسته مایع است. این فرآیند به تجهیزاتی برای تنظیم pH و دما و نگهداری مخازن برای به دست آوردن درجه مورد نیاز از ساکاره شدن (یعنی درجه هیدرولیز مورد نظر) نیاز دارد. درجات پایینتری از هیدرولیز با غیرفعال شدن آنزیمها پس از یک زمان واکنش مشخص حاصل میشود. محصول ساکاره شده و غیرفعال شده برای حذف ناخالصیها مانند پروتئینها، الیاف، چربی و اجزای محلول نیاز به تصفیه دارد.
فیلتراسیون اجزای نامحلول
معمولاً از یک فیلتر درام خلاء دوار با لایه ای از خاک دیاتومه یا کمک فیلتر مشابه استفاده می شود. پروتئین نامحلول و ناخالصی های جامد در طی این فیلتراسیون حذف می شوند.
فیلتراسیون غشایی
این سیستم بر اساس اصل جریان متقاطع است. استفاده از غشاهای سرامیکی یا پلیمری با اندازه منافذ بسیار کوچک. می توان از آن به عنوان جایگزینی برای فیلتراسیون خلاء پیش پوشش سنتی استفاده کرد. از مزایا می توان به عدم نیاز به مواد پیش روکش و بستر تصفیه شده بهتر اشاره کرد.
درمان کربن
کربن فعال رنگ، پروتئین و سایر اجزای نامطلوب هیدرولیز را جذب می کند. کربن پودر شده توسط یک سیستم اندازه گیری محکم گرد و غبار به هیدرولیز اضافه می شود و کربن مصرف شده در یک فیلتر شمع عمودی نگهداری می شود. جایگزین یک سیستم تصفیه کربن دانه بندی شده است. هیدرولیز از یک ستون بستر ثابت از کربن دانه بندی شده عبور می کند. پس از فرسودگی، کربن را می توان بازسازی کرد.
تبادل یونی
پس از فیلتراسیون پروتئین و تصفیه کربن، پالایش بیشتر با تبادل یونی حاصل می شود. به این ترتیب کاتیون ها، آنیون ها، اسیدهای آمینه و تعدادی از مواد رنگی حذف می شوند. این سیستم با توجه به محصول تولید شده طراحی شده است و شامل ستون های بستر ثابت پر از رزین های کاتیونی و آنیونی است. می توان از محلول های تک پاس، دو پاس و/یا بستر مخلوط استفاده کرد. پس از اتمام، بسترهای رزین در محل با اسید هیدروکلریک و هیدروکسید سدیم بازسازی می شوند. کل عملیات را می توان به طور خودکار کنترل کرد.
تغلیظ با تبخیر
این باعث افزایش محتوای جامد هیدرولیز می شود. اواپراتورهای صفحه یا فیلم سقوط تک یا چند اثره استفاده میشوند که از فشردهسازی مجدد بخار حرارتی یا مکانیکی استفاده میکنند. اگر محصول نهایی مالتودکسترین یا مواد جامد شربت گلوکز باشد، هیدرولیز به مقدار DS مناسب برای خشک کردن اسپری متمرکز میشود.
نحوه نگهداری شیرین کننده ها
هنگام خرید شیرین کننده ها، هنگام انتخاب بسته بندی محصول، سعی کنید از مشخصات بسته بندی استفاده کنید که مطابق با مصرف واحد باشد یا مصرف تولید کمتری داشته باشد.
بسته بندی محصول می تواند کاملاً ضد رطوبت باشد.
در جای خشک و دارای تهویه نگهداری شود. هنگام بیرون آوردن کیسه برای استفاده به مهر و موم کردن آن توجه کنید. از آنجایی که محصول دارای خواص رطوبت سنجی خوبی است و در صورت زیاد بودن اختلاف دما مستعد تجمع می باشد، نگهداری آن در سردخانه توصیه نمی شود.
آن را خیلی بالا انباشته نکنید تا از فشرده شدن و جمع شدن محصولات در پایین به دلیل فشار روی شمع جلوگیری شود.
خشکی اتاق انبار را بهبود بخشد. اقداماتی مانند قرار دادن مقداری خاک اره یا آهک روی زمین می تواند برای کاهش رطوبت محلی انجام شود. اگر شرایط اجازه میدهد، میتوانید از رطوبتگیرها و سایر دستگاهها برای درمان استفاده کنید.
محصول ما
Xi'an Victar Bio-Tech Corp. که در سال 2008 تأسیس شد، در منطقه توسعه فناوری پیشرفته شیان چین واقع شده است، یک شرکت تابعه از Shaanxi Pure Source Bio-Tech Co.,Ltd است. اولی به بازارهای خارج از کشور خدمت می کند، در حالی که دومی عمدتاً به بازار داخلی خدمات می دهد. Victarbio از اصول GMP پیروی می کند تا 100٪ قابلیت ردیابی را تضمین کند و ظرفیت تولید سالانه 3000 تن دارد. این محلول یک مرحله ای از گیاهان خام، گیاهان دانه دار، عصاره استاندارد شده گیاهی و نسبت گیاهی، پودر آب سبزیجات و میوه خشک شده را اسپری می کند.
گواهی
سوالات متداول
شرکت XI'AN VICTARBIO یکی از تولید کنندگان و تامین کنندگان پیشرو شیرین کننده چین است، با کارخانه حرفه ای، ما قادریم شیرین کننده های طبیعی خالص، 100% طبیعی، ارگانیک، دارای گواهی GMP و گواهی ISO را با قیمت پایین و کیفیت بالا به شما ارائه دهیم. به خرید ارزان، فروش داغ و محصولات عرضه کارخانه از ما خوش آمدید.
-
![عصاره علف هرز بز شاخدار Icariin]()
عصاره علف هرز بز شاخدار Icariinنام لاتین: Epimedium Brevicornum Maximبیشتر
قسمت مورد استفاده: برگمشخصات: 1 درصد، 2 درصد، 5 درصد، 10 درصد، 20... -
![آلی سفید بید پوست عصاره]()
آلی سفید بید پوست عصارهنام محصول: آلی سفید بید عصاره پوستبیشتر
نام های لاتین: Salix alba L.,
قسمت مورد استفاده:پوست
ماده... -
![فیستین 98 درصد]()
فیستین 98 درصد【نام انگلیسی】فیستینبیشتر
【نام مستعار انگلیسی】CI 75620; CI طبیعی قهوه ای 1; فیستین؛ 3،3،4،7-تتراهیدروکسی فلاون؛... -
![عصاره اکیناسه]()
عصاره اکیناسهنام لاتین: Echinacea purpurea (Linn.) Moenchبیشتر
قسمت مورد استفاده: ریشه های خشک شده با یا قسمت های هوایی
مشخصات:... -
![عصاره برگ زالزالک]()
عصاره برگ زالزالکبقایای آفت کش پایین از 375 مورد تجزیه و تحلیل شده توسط آزمایشگاه شخص ثالثبیشتر
دیدار با USP، EP، استاندارد... -
![عصاره زنجبیل]()
عصاره زنجبیلنام لاتین: Zingiber officinale Roscoeبیشتر
قسمت مورد استفاده: ریشه و لولهمشخصات: 5٪ زنجبيل
ظاهر: پودر ریز زرد...
