مقایسه مزایا و معایب محصول خولان دریایی
راه های مختلفی برای مصرف غذاها یا نوشیدنی های خولان دریایی وجود دارد. در این مقاله به طور مختصر در مورد مزایا و معایب محصول مختلف خولان دریایی از نظر تغذیه بحث خواهیم کرد.
خولان دریایی تازه
اگرچه زمان کوتاهی از مزرعه تا دهان، ویتامین C و سایر مواد مغذی هستند
اما اگر مصرف مستقیم، محدود به جویدن و مزه ترش باشد، میتوان آن را تا حد 2 میلیمتر خرد کرد و خولان جوان را فقط میتوان بلعید یا تف کرد، بنابراین فقط حدود 30 درصد از تمام مواد مغذی آن را میتوان دریافت کرد. جذب شده است.
خولان خشک شده
همه می دانند که خولان پادشاه ویتامین C طبیعی است، اما مواد مغذی فعال مانند ویتامین C در دمای 45 درجه سانتیگراد شروع به تجزیه می کنند و دمای خشک شدن از 80 درجه سانتیگراد فراتر رفته است! تحت این دما، فلاونوئیدها، SOD، میوه ها، اسیدهای چرب و عناصر کمیاب، VE و غیره همگی آسیب می بینند.
پودر خولان خشک شده را اسپری کنید
پودر بسیار ریز و محلول در آب است، قبل از خشک شدن با اسپری باید شکسته و خرد شود. و انتخاب خوبی برای نوشیدنی جامد است و در صورت نگهداری خوب می تواند تا 2 سال عمر کند. پسندیدن
خولان خشک شده در فر، تغذیه حساس به حرارت آسیب دیده است.
آب خولان استریل شده
مزیت قابل توجه این آب میوه تجاری خولان، کنترل میکروب است.
از دست دادن روغن های مختلف خولان دریایی / فلاونوئیدها / SOD / عناصر میوه / اسیدهای چرب و عناصر کمیاب پس از عقیم سازی فوری کمی از بین نمی رود.
خولان دریایی خشک شده یخ زده
تغذیه بهتر از غذای فراوری شده خولان دریایی حفظ می شود. پودر یخ زده تقریباً 100٪ قابل آبرسانی مجدد است. پودر آسیاب شده بیشتر شبیه شن است، نه به خوبی پودر خشک کن اسپری. دانه خولان باید برداشته شود، در غیر این صورت روغن ترش پودر آب میوه را با گذشت زمان از بین می برد. توت خولان دریایی منجمد خشک شده در دمای -45 درجه سانتیگراد خشک می شود و سپس در دمای پایین 39 درجه سانتیگراد برای محافظت از ترکیب تغذیه ای آسیاب می شود. خولان دریایی خشک شده یخ زده پرهزینه ترین است.
